{"product_id":"may-thanh-trung-kem-carpigiani-pastomaster-60-xpl-p-8486","title":"Máy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P 8486","description":"\u003ch1\u003eMáy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P - Giải Pháp Chuẩn Hóa Nguyên Liệu Kem Gelato Công Suất Lớn\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eTrong quy trình sản xuất kem Gelato và kem tươi chuyên nghiệp ở quy mô vừa và lớn, công đoạn nấu thanh trùng và ủ chín hỗn hợp base kem đóng vai trò cốt lõi. Máy thanh trùng kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P (mã sản phẩm 8486) đến đến từ thương hiệu Carpigiani danh tiếng nước Ý chính là thiết bị gia nhiệt và làm lạnh khép kín hàng đầu, giúp tiêu diệt vi khuẩn, hòa tan hoàn toàn nguyên liệu và mang lại sự đồng nhất tuyệt đối cho từng mẻ kem thành phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKhái Niệm Máy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMáy thanh trùng kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P là dòng thiết bị gia nhiệt, làm lạnh và ủ chín hỗn hợp base kem công nghiệp vận hành bằng điện năng. Máy thực hiện quy trình đun nóng hỗn hợp nguyên liệu bao gồm sữa, bơ, đường, phụ gia lên nhiệt độ thanh trùng tiêu chuẩn để diệt khuẩn, sau đó lập tức hạ nhiệt siêu tốc xuống nhiệt độ bảo quản an toàn. Quá trình này giúp kích hoạt tối đa tính năng của các chất kết dính, liên kết các phân tử béo và phân tán đồng nhất nguyên liệu trước khi đưa vào máy cấp đông kem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eĐặc Điểm Nổi Bật\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKết Cấu Inox Cao Cấp Chịu Tải Siêu Bền\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eToàn bộ phần vỏ ngoài, nắp đậy và lòng bình chứa của máy được gia công từ inox chất lượng cao sáng bóng, có khả năng chống ăn mòn bởi axit trái cây, không gỉ sét và chịu lực tốt. Chất liệu cao cấp này đảm bảo đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLòng Bình Chứa Đáy Nghiêng Thoát Nguyên Liệu Tối Đa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThiết kế lòng bình chứa có độ dốc nghiêng đặc biệt hướng về phía vòi xả, giúp toàn bộ hỗn hợp base kem sánh đặc được trút ra ngoài hoàn toàn mà không bị đọng lại ở đáy hay bám dính xung quanh thành bình.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVòi Xả Rót Tích Hợp Cơ Chế Vệ Sinh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrang bị vòi chiết nguyên liệu chịu nhiệt cao cấp, thiết kế dòng chảy mượt mà cùng đường dẫn nước rửa trực tiếp, giúp người vận hành dễ dàng xả sạch lòng vòi ngay sau khi trút nguyên liệu ra khay hoặc xô chứa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBảng Điều Khiển XPL P Trực Quan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMàn hình điện tử hiển thị trực quan các thông số nhiệt độ, thời gian và chu trình vận hành. Giao diện phím bấm XPL P thân thiện giúp kỹ thuật viên bếp kem dễ dàng thao tác, kiểm soát chính xác từng công đoạn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTính Năng Nổi Bật\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuy Trình Gia Nhiệt Và Làm Lạnh Nhanh Khép Kín\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMáy ứng dụng công nghệ gia nhiệt gián tiếp đồng đều quanh thành bình chứa, giúp hỗn hợp base kem đạt nhiệt độ thanh trùng mong muốn mà không lo bị khê cháy hay làm biến đổi hương vị tự nhiên. Ngay sau khi hoàn thành đun nóng, hệ thống làm lạnh công suất lớn lập tức hạ nhiệt độ xuống mức bảo quản an toàn để ngăn chặn sự phát triển trở lại của vi khuẩn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTự Động Chuyển Sang Chế Độ Ủ Bảo Quản\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSau khi kết thúc chu trình thanh trùng và làm lạnh siêu tốc, máy tự động chuyển sang chế độ duy trì nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn. Tính năng này giúp hỗn hợp base kem được ủ chín, giữ nguyên độ tươi ngon và luôn trong trạng thái sẵn sàng chế biến.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCánh Khuấy Đánh Đảo Nguyên Liệu Chuyên Dụng\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHệ thống cánh khuấy inox bên trong lòng bình liên tục xoay đảo với tốc độ tối ưu trong suốt quá trình đun và làm lạnh. Cơ chế này giúp hòa tan hoàn toàn các hạt đường, bột sữa, bơ và phân tán đều các phân tử béo, chống vón cục tuyệt đối.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChế Độ Bảo Vệ An Toàn Khi Mất Điện\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrang bị bộ nhớ thông minh giúp máy tự động đánh giá lại chu trình thanh trùng nếu xảy ra sự cố gián đoạn nguồn điện, đảm bảo hỗn hợp nguyên liệu luôn được xử lý đúng tiêu chuẩn an toàn trước khi đem đi làm đông.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLợi Ích Khi Sử Dụng\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eĐảm Bảo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Tuyệt Đối\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuy trình thanh trùng khép kín giúp tiêu diệt hoàn toàn các loại vi khuẩn có hại, kéo dài thời gian bảo quản của hỗn hợp base kem và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNâng Tầm Cấu Trúc Dẻo Mịn Cho Kem Gelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViệc đun nóng chuẩn xác kết hợp đánh đảo liên tục giúp các chất kết dính và chất béo trong sữa liên kết chặt chẽ, tạo nên cấu trúc base kem sánh mịn, béo ngậy, hạn chế tối đa tình trạng dăm đá khi đông lạnh.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBứt Phá Năng Suất Cho Xưởng Sản Xuất\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDung tích lòng bình 60 lít giúp tiệm kem và xưởng chế biến nhanh chóng hoàn thành lượng lớn nguyên liệu base kem chỉ trong một lần vận hành, tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị và chi phí nhân công.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKhẳng Định Đẳng Cấp Thương Hiệu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSở hữu thiết bị thanh trùng cao cấp từ thương hiệu Carpigiani Ý giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình sản xuất, duy trì chất lượng thành phẩm đồng nhất giữa các mẻ và nâng cao uy tín trên thị trường.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLưu Ý Khi Sử Dụng\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLắp đặt máy trên bề mặt sàn kiên cố, bằng phẳng, khô ráo và giữ khoảng cách thoáng xung quanh thân máy để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKết nối thiết bị với nguồn điện công nghiệp ổn định đúng điện áp quy định và bắt buộc trang bị aptomat bảo vệ riêng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChỉ cho các nguyên liệu dạng lỏng hoặc đã hòa tan sơ bộ vào bình chứa; không thả các vật thể quá cứng hay nguyên liệu chưa xay mịn làm kẹt cánh khuấy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLuôn kiểm tra tay gạt khóa vòi xả chắc chắn trước khi bấm kích hoạt chu trình nấu thanh trùng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTận dụng đường nước xả tích hợp để rửa sạch lòng bình và vòi xả ngay sau khi trút hết nguyên liệu ra ngoài.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTháo rời bộ cánh khuấy và nắp đậy để vệ sinh kỹ bằng nước ấm kết hợp dung dịch tẩy rửa chuyên dụng, sau đó lau khô trước khi lắp lại.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eĐịnh kỳ liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra hệ thống thanh nhiệt, gas làm lạnh và các cảm biến nhiệt độ để máy luôn duy trì hiệu suất vận hành tốt nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-Thanh-Trung-Kem-Carpigiani-Pastomaster-60-XPL-P-8486._480x480.jpg?v=1786017159\" alt=\"Máy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P 8486\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMáy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P 8486\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của \u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMáy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P 8486\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eModel: 8486 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKích thước (WxDxH): 35 x 86 x 103 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTrọng lượng: 162kg \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCông suất: 7kW \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNguồn điện: 400V\/3 ph\/50 Hz \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eThương hiệu: Carpigiani\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXuất xứ: Italia \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBảo hành: 12 tháng\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-header ng-tns-c825580963-35 ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-header-status ng-tns-c825580963-35\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-header-processing-state ng-tns-c825580963-35\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Máy Thanh Trùng Kem Carpigiani Pastomaster 60 XPL P 8486,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\" title=\"Tủ trưng bày\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\" title=\"máy pha cà phê\"\u003emáy pha cà phê\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003emáy làm đá\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\" title=\"Máy xay vitamix\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\" title=\"MÁy ép trái cây\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"thiết bị bếp công nghiệp\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\" title=\"Máy làm đá Hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca title=\"Máy làm Bingsu\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca title=\"máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"Bếp nhà hàng\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carpigiani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51627004330217,"sku":"Pastomaster 60 XPL P 8486","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-Thanh-Trung-Kem-Carpigiani-Pastomaster-60-XPL-P-8486.jpg?v=1786017236","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/may-thanh-trung-kem-carpigiani-pastomaster-60-xpl-p-8486","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}