{"product_id":"may-tao-hinh-croissant-tu-dong-kolb-croissomat-scm","title":"Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eMáy tạo hình Croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/b\u003e (Automatic Croissant Forming Machine – SCM Series)\u003c\/em\u003e là thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu \u003cb\u003eKolb\u003c\/b\u003e – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của \u003cb\u003eThụy Sĩ\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eCROISSOMAT SCM\u003c\/b\u003e là một hệ thống tự động hóa hoàn toàn, được thiết kế để tiếp nhận tấm bột cán mỏng (đã có lớp bơ\/mỡ) và thực hiện toàn bộ quá trình \u003cb\u003ecắt, tách, cuộn và định hình\u003c\/b\u003e thành những chiếc bánh sừng bò (croissant) đồng nhất với tốc độ công nghiệp cao. Máy này đóng vai trò then chốt trong việc \u003cb\u003etự động hóa toàn bộ quy trình tạo hình croissant, tiêu chuẩn hóa chất lượng và nâng cao năng suất\u003c\/b\u003e trong các nhà máy sản xuất bánh ngọt quy mô lớn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eKolb CROISSOMAT SCM\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e là một dây chuyền tự động, tích hợp nhiều mô-đun để chuyển đổi tấm bột nhiều lớp thành sản phẩm croissant cuối cùng. Nó thường bao gồm bộ phận cắt tam giác (guillotine cutter hoặc rotating cutter), bộ phận tách và định vị miếng bột, và bộ phận cuộn (rolling unit) tinh vi. Dòng \u003cb\u003eSCM (Single Cutter Module)\u003c\/b\u003e thường ám chỉ máy sử dụng một mô-đun cắt và cuộn tiêu chuẩn, tập trung vào sự ổn định và độ chính xác của sản phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-tao-hinh-croissant-tu-dong-Kolb-CROISSOMAT-SCM._480x480.jpg?v=1765691242\" alt=\"Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMáy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eĐặc điểm nổi bật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTự động hóa 100% Quy trình Tạo hình:\u003c\/b\u003e Tự động cắt tam giác, tách bột và cuộn thành croissant một cách liên tục.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eĐộ Chính xác Kích thước Tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Đảm bảo mọi chiếc croissant đều có kích thước, trọng lượng và hình dạng cuộn đồng nhất, cần thiết cho sản xuất hàng loạt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eTốc độ Công nghiệp Cao:\u003c\/b\u003e Khả năng sản xuất hàng nghìn chiếc croissant mỗi giờ (tùy thuộc vào model cụ thể).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003eCơ chế Xử lý Bột Tinh tế:\u003c\/b\u003e Xử lý các miếng bột đã cắt một cách nhẹ nhàng, bảo toàn cấu trúc lớp bơ (lamination) và độ thoáng khí của bột.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb\u003eThiết kế Mô-đun (Modular Design):\u003c\/b\u003e Cho phép bảo trì, vệ sinh dễ dàng và khả năng tích hợp vào các dây chuyền cán bột tự động của Kolb (như Rondomat).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTính năng nổi bật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003eHệ thống Cắt và Tách Tự động:\u003c\/b\u003e Sử dụng dao cắt quay hoặc dao cắt tịnh tiến để tạo ra các miếng bột hình tam giác có kích thước đồng nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eBộ cuộn (Rolling Unit) Chuyên biệt:\u003c\/b\u003e Cơ chế cuộn được thiết kế mô phỏng thao tác thủ công nhưng với tốc độ và độ chính xác cao hơn, đảm bảo cuộn chặt, đều, tạo nên hình dáng croissant hoàn hảo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eĐiều chỉnh Tốc độ và Kích thước:\u003c\/b\u003e Cho phép điều chỉnh tốc độ băng tải, tốc độ cuộn, và kích thước tam giác cắt để phù hợp với nhiều kích cỡ croissant khác nhau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb\u003eMàn hình Điều khiển Kỹ thuật số:\u003c\/b\u003e Giao diện trực quan để cài đặt, lưu trữ và gọi lại các công thức tạo hình.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb\u003eChức năng Cuộn Đóng gói (Optional):\u003c\/b\u003e Có thể cuộn croissant có nhân (filling) hoặc cuộn đóng gói tùy theo cấu hình.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb\u003eCấu trúc Thép không gỉ:\u003c\/b\u003e Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền cao trong môi trường sản xuất công nghiệp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLợi ích khi sử dụng\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTiêu chuẩn hóa Chất lượng Sản phẩm:\u003c\/b\u003e Đảm bảo sự đồng nhất tuyệt đối về hình dáng, kích thước và chất lượng cuộn của bánh croissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb\u003eTăng Năng suất Công nghiệp Vô song:\u003c\/b\u003e Xử lý hàng trăm, thậm chí hàng nghìn chiếc croissant mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb\u003eGiảm Chi phí và Rủi ro Nhân công:\u003c\/b\u003e Giảm sự phụ thuộc vào thợ lành nghề trong khâu cuộn bánh tốn thời gian.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb\u003eBảo toàn Chất lượng Bột Lamination:\u003c\/b\u003e Cơ chế tự động xử lý bột một cách tinh tế, giúp bánh nở đẹp (oven spring) và có cấu trúc tổ ong hoàn hảo sau khi nướng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb\u003eKhả năng Tương thích Cao:\u003c\/b\u003e Dễ dàng kết nối với các máy cán bột tự động (sheeters) và các thiết bị xếp khay (panners) khác.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLưu ý khi sử dụng\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb\u003eKiểm soát Độ dày Bột Đầu vào:\u003c\/b\u003e Đảm bảo tấm bột cán mỏng có độ dày và chiều rộng đồng nhất, phù hợp với thông số kỹ thuật của máy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb\u003eKiểm soát Nhiệt độ Bột:\u003c\/b\u003e Bột cần được giữ ở nhiệt độ thấp để bơ\/mỡ không bị chảy khi qua các mô-đun.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb\u003eLắp đặt Công cụ Cắt Chính xác:\u003c\/b\u003e Kiểm tra và căn chỉnh mô-đun cắt tam giác (dao lăn) định kỳ để đảm bảo kích thước tam giác chính xác.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb\u003eVệ sinh Định kỳ và Kỹ lưỡng:\u003c\/b\u003e Thường xuyên tháo rời và làm sạch mô-đun cuộn và băng tải để tránh cặn bột ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb\u003eBảo dưỡng Hệ thống Cuộn:\u003c\/b\u003e Kiểm tra độ mòn và độ căng của băng tải cuộn để đảm bảo cuộn bánh tròn và chặt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: CROISSOMAT SCM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiều rộng tấm bột sử dụng được: xấp xỉ 530 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTốc độ băng tải: 9 m\/phút\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiều dài máy: 2390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiều rộng khi không gắn bộ cuộn (curling unit): 880 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChiều rộng khi có bộ cuộn: 2280 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKích thước khi vận hành (Rộng × Dài): 2280 × 2390 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKích thước khi nghỉ (Rộng × Dài): 2200 × 1850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKích thước khi vận hành có bộ hiệu chỉnh đầu vào (upstream calibrator): 2280 ×  3850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCông suất định mức: 4.0 kVA \/ 1.8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTùy chọn điện áp: 3 × 200 – 420 V \/ 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrọng lượng máy: 765 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTùy chọn đi kèm: Bàn bypass, bộ cuộn thứ hai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThương hiệu: Kolb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXuất xứ: Trung Quốc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBảo hành: 12 tháng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Máy tạo hình croissant tự động Kolb CROISSOMAT SCM ,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\" title=\"Tủ trưng bày\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\" title=\"Máy xay vitamix\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\" title=\"MÁy ép trái cây\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"máy pha cà phê\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy pha cà phê\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"thiết bị bếp công nghiệp\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\" title=\"Máy làm đá Hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca title=\"Máy làm Bingsu\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca title=\"máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"Bếp nhà hàng\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kolb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49931646697705,"sku":"CROISSOMAT SCM","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-tao-hinh-croissant-tu-dong-Kolb-CROISSOMAT-SCM.jpg?v=1765691419","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/may-tao-hinh-croissant-tu-dong-kolb-croissomat-scm","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}