{"product_id":"may-lam-pasta-sirman-sinfonia-2","title":"Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eMáy Làm Pasta Sirman SINFONIA 2: Giải Pháp Hoàn Hảo Cho Mì Tươi Thủ Công\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTrong phân khúc máy làm mì tươi để bàn chuyên nghiệp, \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"54\"\u003eSirman SINFONIA 2\u003c\/b\u003e được đánh giá là dòng máy \"nhỏ nhưng có võ\". Đến từ thương hiệu Sirman danh tiếng của Ý, SINFONIA 2 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng quy mô vừa và nhỏ, các quán ăn gia đình hoặc các tiệm cafe muốn phục vụ Pasta tươi ngon chuẩn vị ngay tại chỗ.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-lam-Pasta-Sirman-SINFONIA-2._480x480.jpg?v=1770194647\" alt=\"Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eKhái niệm \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e là gì?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e là dòng máy làm mì tươi chuyên dụng có kích thước nhỏ gọn (Table-top), tích hợp hai chức năng cốt lõi: \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"121\"\u003enhào bột\u003c\/b\u003e và \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"133\"\u003eđùn mì\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eĐây là thiết bị được thiết kế đặc biệt để xử lý lượng bột vừa phải (khoảng 2kg\/mẻ) với quy trình tự động hoàn toàn. SINFONIA 2 giúp biến những nguyên liệu cơ bản như bột mì Semolina và trứng thành những sợi mì tươi có kết cấu hoàn hảo chỉ trong vài phút, thay thế hoàn toàn việc nhào nặn và cắt mì thủ công tốn thời gian.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eĐặc điểm nổi bật về thiết kế \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eMặc dù thuộc dòng máy nhỏ, SINFONIA 2 vẫn mang đầy đủ đặc trưng của một thiết bị công nghiệp cao cấp:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChất liệu Inox AISI 304:\u003c\/b\u003e Toàn bộ thân máy và bồn trộn được làm từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo tính thẩm mỹ, chống gỉ sét và cực kỳ dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKích thước tinh gọn:\u003c\/b\u003e Thiết kế chuẩn để bàn, chiếm rất ít diện tích trong không gian bếp nhưng vẫn cực kỳ vững chắc, không rung lắc khi vận hành.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNắp đậy an toàn:\u003c\/b\u003e Nắp bồn trộn được thiết kế dạng lưới giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình trộn bột và thêm các thành phần lỏng (nước, trứng, nước ép rau củ) mà không cần dừng máy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrục xoắn đùn mạnh mẽ:\u003c\/b\u003e Được làm từ vật liệu chịu lực, giúp đẩy bột qua khuôn một cách đồng nhất, tạo ra sợi mì có mật độ chắc chắn, không bị bở.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eTính năng nổi bật của \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSINFONIA 2 sở hữu những tính năng thông minh giúp tối ưu hóa công việc của người đầu bếp:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNăng suất linh hoạt:\u003c\/b\u003e Máy có khả năng sản xuất khoảng \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003e5kg mì tươi\/giờ\u003c\/b\u003e, phù hợp cho các bếp ăn phục vụ khoảng 30-50 suất mì mỗi ngày.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHệ thống khuôn đồng (Bronze Dies):\u003c\/b\u003e Tương thích với nhiều loại khuôn đùn bằng đồng. Khuôn đồng tạo ra bề mặt sợi mì hơi nhám, giúp nước sốt bám dính tốt hơn – một tiêu chuẩn vàng của Pasta Ý cao cấp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eĐộng cơ làm mát bằng quạt:\u003c\/b\u003e Giúp máy hoạt động ổn định, bền bỉ, tránh tình trạng quá nhiệt khi phải làm việc liên tục trong giờ cao điểm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCơ chế vận hành đơn giản:\u003c\/b\u003e Chỉ với 2 nút điều khiển (Trộn\/Đùn), bất kỳ nhân viên nào cũng có thể vận hành máy một cách thuần thục sau vài phút hướng dẫn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDễ dàng tháo lắp:\u003c\/b\u003e Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm có thể tháo rời hoàn toàn mà không cần dụng cụ, giúp việc vệ sinh đạt chuẩn an toàn thực phẩm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"15\"\u003eLợi ích khi sử dụng \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e2\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNâng tầm chất lượng món ăn:\u003c\/b\u003e Mì tươi làm tại chỗ luôn mang lại hương vị thơm ngon, độ dai giòn vượt trội so với mì khô đóng gói, tạo dấu ấn riêng cho nhà hàng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTiết kiệm chi phí:\u003c\/b\u003e Tự làm mì giúp chủ quán kiểm soát tốt giá thành nguyên liệu và giảm lãng phí so với việc nhập mì tươi sẵn có thời hạn bảo quản ngắn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSáng tạo menu không giới hạn:\u003c\/b\u003e Dễ dàng thay đổi các loại khuôn để làm Spaghetti, Fusilli, Macaroni... hoặc thêm nước ép rau củ vào bột để tạo ra những sợi mì màu sắc bắt mắt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTối ưu không gian:\u003c\/b\u003e Phù hợp cho cả những khu bếp chật hẹp nhất nhưng vẫn mang lại năng suất làm việc chuyên nghiệp.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlYUMHzXpSM?si=jc3rFW2DF_2ENhTX\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"18\"\u003eNhững lưu ý quan trọng khi sử dụng\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eĐể đảm bảo máy SINFONIA 2 hoạt động bền bỉ và sợi mì đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần lưu ý:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTỷ lệ độ ẩm chuẩn:\u003c\/b\u003e Độ ẩm của hỗn hợp bột nên duy trì ở mức \u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"59\"\u003e30-35%\u003c\/b\u003e. Nếu bột quá ướt, mì sẽ bị dính; nếu bột quá khô, máy sẽ bị nặng và có thể gây hư hỏng trục đùn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVệ sinh khuôn đùn:\u003c\/b\u003e Sau khi kết thúc quy trình, hãy tháo khuôn đồng và ngâm ngay vào nước ấm để bột không bị khô cứng trong các kẽ nhỏ, gây tắc nghẽn lần sau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTrình tự vận hành:\u003c\/b\u003e Luôn bắt đầu bằng chế độ trộn bột (Mixing) cho đến khi bột có kết cấu rời như hạt cát trước khi chuyển sang chế độ đùn (Extruding).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBảo quản động cơ:\u003c\/b\u003e Tránh đổ nước trực tiếp vào thân máy nơi chứa động cơ. Chỉ nên dùng khăn ẩm để lau sạch vỏ ngoài.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003eMáy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"90\"\u003eModel: Sinfonia 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"93\" data-end=\"125\"\u003eCông suất: 370 W (0,50 HP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"128\" data-end=\"157\"\u003eNguồn điện: 1 pha (1ph)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"160\" data-end=\"186\"\u003eDung tích cối: 6 lít\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"189\" data-end=\"221\"\u003eDung tích bột nhào: 2.1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"224\" data-end=\"255\"\u003eNăng suất\/giờ: 4.2 kg\/giờ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"258\" data-end=\"289\"\u003eĐường kính khuôn: Ø 59 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"291\" data-end=\"323\"\u003eKích thước (theo ký hiệu):\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"326\" data-end=\"341\"\u003eA: 206 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"344\" data-end=\"359\"\u003eB: 411 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"362\" data-end=\"377\"\u003eC: 263 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"380\" data-end=\"395\"\u003eD: 577 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"398\" data-end=\"413\"\u003eE: 407 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"416\" data-end=\"431\"\u003eF: 489 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"434\" data-end=\"448\"\u003eG: 65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"451\" data-end=\"466\"\u003eH: 353 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"470\" data-end=\"499\"\u003eTrọng lượng tịnh: 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"502\" data-end=\"547\"\u003eKích thước đóng gói: 750 × 580 × 800 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"550\" data-end=\"584\"\u003eTrọng lượng cả bao bì: 37 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThương hiệu: Sirman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXuất xứ: Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBảo hành: 12 tháng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Thong-so-ky-thuat-May-lam-Pasta-Sirman-SINFONIA-2._480x480.jpg?v=1770194745\" alt=\"Thông số kỹ thuật của Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eThông số kỹ thuật của Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Máy làm Pasta Sirman SINFONIA 2,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\" title=\"Tủ trưng bày\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\" title=\"máy pha cà phê\"\u003emáy pha cà phê\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003emáy làm đá\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\" title=\"Máy xay vitamix\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\" title=\"MÁy ép trái cây\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"thiết bị bếp công nghiệp\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\" title=\"Máy làm đá Hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca title=\"Máy làm Bingsu\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca title=\"máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"Bếp nhà hàng\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SIRMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50094335754473,"sku":"SINFONIA 2","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/May-lam-Pasta-Sirman-SINFONIA-2.jpg?v=1770194803","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/may-lam-pasta-sirman-sinfonia-2","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}