{"product_id":"lo-nuong-tang-kolb-wenz-1919","title":"Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eLò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e là một thiết bị nướng công nghiệp đặc biệt, là sự kết hợp giữa thiết kế truyền thống (lấy cảm hứng từ những lò nướng lâu đời) và công nghệ kiểm soát nhiệt độ chính xác của \u003cb\u003eKolb\u003c\/b\u003e (Thụy Sĩ). Model \u003cb\u003eWenz 1919\u003c\/b\u003e không chỉ là một lò nướng, mà còn là biểu tượng của \u003cb\u003echất lượng nướng thủ công cao cấp\u003c\/b\u003e (Artisan Baking). Thiết bị được thiết kế để phục vụ các bếp bánh và nhà máy sản xuất cần tái tạo hương vị, kết cấu và độ giòn đặc trưng của bánh mì được nướng trong lò đá truyền thống, nhưng với \u003cb\u003ehiệu suất, độ ổn định và khả năng kiểm soát\u003c\/b\u003e của một thiết bị hiện đại.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eLò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e là loại lò nướng tầng (Deck Oven) sử dụng hệ thống gia nhiệt tiên tiến (thường là điện hoặc kết hợp gas\/dầu), nổi bật với \u003cb\u003ekết cấu buồng nướng bằng đá\/gốm dày và hệ thống truyền nhiệt đặc biệt\u003c\/b\u003e. Tên gọi \"1919\" có thể gợi nhắc đến phong cách nướng cổ điển, nơi chất lượng của nhiệt tĩnh và sàn đá là yếu tố quyết định. Lò đảm bảo \u003cb\u003etích trữ nhiệt tối đa\u003c\/b\u003e, cung cấp một môi trường nướng ổn định tuyệt đối cho bánh mì chua (sourdough) và các loại bánh mì cần vỏ dày, giòn.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Lo-nuong-tang-Kolb-Wenz-1919._480x480.jpg?v=1765955025\" alt=\"Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eLò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eĐặc điểm nổi bật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb\u003eTái tạo Nhiệt Lò Truyền thống:\u003c\/b\u003e Hệ thống gia nhiệt được thiết kế để mô phỏng nhiệt tĩnh và truyền nhiệt từ sàn đá như lò nướng củi cổ điển.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb\u003eSàn Nướng Đá Dày và Chuyên dụng:\u003c\/b\u003e Chất liệu đá\/gốm đặc biệt, có khả năng tích trữ và truyền nhiệt sâu vào đáy bánh, tạo ra độ giòn tuyệt hảo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb\u003eKiểm soát Nhiệt độ Đỉnh\/Đáy Độc lập:\u003c\/b\u003e Cho phép điều chỉnh chính xác nhiệt độ trên và dưới cho từng tầng, đáp ứng yêu cầu khắt khe của bánh thủ công (Artisan Bread).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb\u003eĐộ Ổn định Nhiệt Tuyệt đối:\u003c\/b\u003e Nhờ kết cấu buồng nướng nặng, lò có khả năng phục hồi nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ nướng không đổi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb\u003eThiết kế Đẳng cấp:\u003c\/b\u003e Kết hợp giữa vẻ ngoài chuyên nghiệp và vật liệu Inox bền bỉ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTính năng nổi bật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003eBộ điều khiển Kỹ thuật số PLC Cao cấp:\u003c\/b\u003e Giao diện trực quan, cho phép lập trình, lưu trữ công thức nướng với các chu trình nhiệt, hơi nước và thời gian chi tiết.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eHệ thống Hấp Nước (Steaming System) Áp lực Cao:\u003c\/b\u003e Cung cấp lượng hơi nước dồi dào, nhanh chóng và chính xác, cần thiết để tạo độ giòn tối đa cho vỏ bánh mì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eChức năng Khởi động Nhanh (Boost Function):\u003c\/b\u003e Giúp lò đạt đến nhiệt độ hoạt động mong muốn trong thời gian ngắn, tối ưu hóa năng suất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb\u003eCửa Lò Thiết kế Đặc biệt:\u003c\/b\u003e Đảm bảo độ kín khít tuyệt đối để giữ hơi nước và nhiệt độ, đồng thời dễ dàng thao tác nạp\/lấy bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb\u003eĐèn Chiếu sáng Bền bỉ:\u003c\/b\u003e Cung cấp ánh sáng rõ ràng bên trong từng tầng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb\u003eHệ thống Chẩn đoán Lỗi:\u003c\/b\u003e Giúp dễ dàng theo dõi tình trạng hoạt động và bảo trì.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLợi ích khi sử dụng\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb\u003eNâng tầm Chất lượng Bánh Mì Thủ công:\u003c\/b\u003e Đạt được kết cấu ruột bánh (crumb) hoàn hảo và lớp vỏ (crust) giòn, màu sắc đậm đà mà các lò đối lưu khó lòng đạt được.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb\u003eLinh hoạt trong Sản xuất Cao cấp:\u003c\/b\u003e Mỗi tầng có thể nướng một loại bánh khác nhau với yêu cầu nhiệt độ riêng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb\u003eTiêu chuẩn hóa Chất lượng Lò Truyền thống:\u003c\/b\u003e Đảm bảo mọi mẻ bánh mang phong cách truyền thống đều đạt chất lượng đồng nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb\u003eTăng Uy tín Thương hiệu:\u003c\/b\u003e Sản phẩm nướng từ lò Wenz 1919 giúp khẳng định chất lượng và sự chuyên nghiệp của bếp bánh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb\u003eHiệu suất Cách nhiệt Cao:\u003c\/b\u003e Giảm thất thoát nhiệt, góp phần tiết kiệm năng lượng.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eThông số kỹ thuật của\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModel: Wenz 1919\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"238\" data-end=\"258\"\u003eSố tầng nướng: 1\/2\/3\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"260\" data-end=\"314\"\u003eKích thước ngoài (R × S × C): 1090 × 1250 × 650 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"316\" data-end=\"374\"\u003eKích thước buồng nướng (R × S × C): 600 × 800 × 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"376\" data-end=\"419\"\u003eChiều cao khung đỡ (Underframe): 715 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"421\" data-end=\"482\"\u003eKích thước chụp hút hơi (R × S × C): 1090 × 1650 × 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"484\" data-end=\"531\"\u003eCông suất tạo hơi (Steam generator): 1.5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"533\" data-end=\"559\"\u003eTổng công suất: 6.2 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThương hiệu: Kolb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXuất xứ: Trung Quốc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBảo hành: 12 tháng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNgoài\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Lò nướng tầng Kolb Wenz 1919,\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/tu-trung-bay-banh\" title=\"Tủ trưng bày\"\u003etủ trưng bày bánh\u003c\/a\u003e, máy pha cà phê tự động,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vitamixvietnam.com.vn\/\" title=\"Máy xay vitamix\"\u003emáy xay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/huromvietnam.vn\/\" title=\"MÁy ép trái cây\"\u003emáy ép trái cây\u003c\/a\u003e, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F\u0026amp;B có trên trang web của Phương Bình nhé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"máy pha cà phê\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-pha-ca-phe\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy pha cà phê\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"thiết bị bếp công nghiệp\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-cong-nghiep\"\u003eThiết bị bếp\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem class=\"Highlight\"\u003ecô\u003c\/em\u003eng nghiệp\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eXem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da-hoshizaki\" title=\"Máy làm đá Hoshizaki\"\u003eMáy làm đá Hoshizaki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eXem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: \u003ca title=\"Máy làm Bingsu\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-bingsu\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm Bingsu\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: \u003ca title=\"máy làm đá\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/may-lam-da\"\u003e\u003cstrong\u003eMáy làm đá\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\" title=\"Bếp nhà hàng\"\u003e\u003cstrong\u003eBếp nhà hàng\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKhách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại:\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/blogs\/news\/top-5-bo-thiet-bi-khong-the-thieu-trong-khu-bep-nha-hang\" title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\"\u003eThiết bị bếp nhà hàng\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Thiết bị bếp nhà hàng\" href=\"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/collections\/thiet-bi-bep-nha-hang\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"Bếp nhà hàng\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/images_160x160.jpg?v=1723568036\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kolb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49938023514345,"sku":"Wenz 1919","price":0.0,"currency_code":"VND","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0878\/1270\/files\/Lo-nuong-tang-Kolb-Wenz-1919.jpg?v=1765955164","url":"https:\/\/www.phuongbinhgroup.com.vn\/products\/lo-nuong-tang-kolb-wenz-1919","provider":"Phương Bình Group","version":"1.0","type":"link"}